近几年,随着农村和农业结构的优化调整,畜牧养殖业逐渐由分散式养殖向规模化养殖转型。生猪、蛋鸡和奶牛的规模化养殖比例都不断增加。以养猪场为例,通过以下两幅图(数据来源:中国畜牧业年鉴)可以看出,在过去几年,中上规模、大规模、超大规模和集团化养猪场的数量均不断增加。国内企业如温氏集团、牧原股份、新希望、正大及中粮肉食等超大型养殖集团的饲养量也在不断增长。 虽然分散式养殖向规模化养殖转型,具有高产出、高效益等优点,但同时也带来了高能耗、高污染的问题。以养殖大棚为例,隔热、通风、换气、采光、以及供热、采暖、降温等日常需求都会消耗大量的冷、热、电等能量,这对养殖企业而言,是一笔较大的开销。此外,集约化养殖会产生大量的畜禽粪便和冲洗水,如果处理不当,将对环境造成严重的污染。 为了解决养殖业带来的污染问题,我国一直在推广规模化养殖场的沼气工程建设,将畜禽粪污通过厌氧发酵技术转化为沼气。一方面可以作为燃气,另外一方面还可以通过沼气发电机组转化为电力。这样不仅解决了粪污污染而且将其转化为清洁能源,可谓一举两得。
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